Tant Grön - filosoferingar över ditt å datt!

Inlägg publicerade under kategorin Hälsa och livsstil

Av Tant Grön - 26 oktober 2009 21:51

Mail från Gunnar Lindgren idag:


Vi vill alla att vår mat skall vara hälsosam och fri från föroreningar och främmande ämnen. Detta är möjligt endast om odlingsmarken också är ren och inte förorenas av avfall.

Vi har nyligen bildat en grupp/nätverk som kallar sig "Ren Åker Ren Mat". Vi skall arbeta för att både åkermark och livsmedel hålls fria från hälsofarliga ämnen, exempelvis läkemedelsrester och hormoner. Nyligen har det hållits ett möte om kadmium i Stockholm, där det framhölls att situationen är kritisk och att kadmiumspridningen måste upphöra.

(Se http://www.ksla.se/sv/retrieve_file.asp?n=1458&t=ksla )  

 

Den livsmedelsgrupp som är viktig att skydda förutom våra baslivsmedel, är framför allt modersmjölkersättning och annan barnmat.

 

Jag ber dig stödja "Ren Åker Ren Mat" och vi i gruppen vänder oss då til:

 

- Enskilda hälso- och miljömedvetna personer

- Grupperingar och organisationer intresserade av miljö och hälsa
- Föräldragrupper
      Ni som arbetar för barnens hälsa
      Hem och Skola
      Hälsosam mat i daghem och skola
- Hälsokostbranschen
- Lantbrukare och grönsaksodlare
- Kvinnogrupper ( kvinnor störst riskgrupp för kadmium )
- Patientföreningar
- Livsmedelsbranschen
- Politiskt aktiva
- M.fl
 

Gör så här:

 

    Gå in på http://upprop.nu/YUUF och anmäl dig där

 

Sänd detta brev vidare till två personer eller organisationer som du tror också kommer att stödja "Ren Åker Ren Mat"

 


Journalister, bloggare och andra skribenter ombeds att sprida information om detta.

 

Se också vår hemsida www.renakerrenmat.se där du hittar bakgrundsmaterial.

 

Tack på förhand - detta arbete kommer förhoppningsvis att få betydelse för barnens och allas vår hälsa!


Gunnar

 

Gunnar Lindgren
Starrkärr 210
446 95  Älvängen
0303-745155
070-567 90 54
gunnar.lindgren@ale.mail.telia.com
www.gunnarlindgren.com

ANNONS
Av Tant Grön - 25 oktober 2009 22:00

Vill pinga lite för Kostgajden! En bra lågkolhydratsajt med tips om lite av varje... Kolla kolla!!

ANNONS
Av Tant Grön - 18 oktober 2009 10:56

Hittade denna petition som man kan skriva på om man vill kräva av regeringen att granska vaccinet mot svininfluensan. Vaccinet i sig är verkligen inte ofarligt!


Den som vill skriva på gör det HÄR


F ö har priomärvårdsdirektören Lennart Moberg stoppat Annika Dahlkvist att verka som vikarierande jourläkare inom primärvården i Sundsvall pga hennes uttalande ang bl a vaccinet. Det är skandal, anser jag och många andra. Läs mer HÄR


Vårdanställda sjuka av vaccination HÄR


Av Tant Grön - 15 oktober 2009 13:54

Ja, det kan man fråga sig i dessa vaccinationstider. Kolla och begrunda HÄR


Det kan ju sättas i relation till den nuvarande stormen kring Annika Dahlkvist och hennes uttalanden om vaccinet, enligt Expressen ska tilläggas. Det känns ju som att diskussionerna handlar mer om Annika Dahlkvist som person än om sakfrågan och det är lite tragiskt, speciellt som allt vinklas utifrån journalisternas ståndpunkt. Expressen beskyller Annika D för att ha spårat ut, men personligen tycker jag att det är Expressen som har spårat ut - tillsammans med en del annan media.


Det börjar likna en häxjakt och jag undrar verkligen varför!


Vaccinet är trots allt inte helt riskfritt!

Av Tant Grön - 15 oktober 2009 10:14

Yes box (inte digitalbox!), nu har jag varit utan TV i drygt en vecka och jag måste säja att det är jädrigt skönt! Det är ju ändå bara en massa skit på TV som jag stör mig på, så varför göra av med pengar på sånt? Vissa program gillar jag men dom kan jag se via Internet när jag vill. Alla socialporrprogram slipper jag gärna och det är ju mest sånt numera!


En annan effekt av det här är att jag blivit mer kreativ! TV-tittande är väldigt förslappande faktiskt... Nu lyssnar jag på radio eller bra musik som jag väljer själv eller på ljudböcker. Under tiden kan jag göra en massa andra saker - när man ser på TV sitter man ju bara där och glor!


Slutsatsen är att TVn hamnar på tippen innan jag flyttar! Sen får det bli en större skärm framöver, som jag kan koppla till datorn. Men det är ingen hög prio på det heller eftersom jag har en skapligt stor datorskärm redan nu, som funkar även om jag vill se nån film.


Får väl bara hoppas att Radiotjänst inte får igenom sina funderingar att tvinga alla datorinnehavare med Internet, att betala licens! Då får man kräva av sin Internetlev att dom spärrar den funktionen...


Av Tant Grön - 12 oktober 2009 15:52

Ja, det är den stora frågan... Är jag överviktig för att jag haft dålig karaktär eller för att jag haft ett kolhydratberoende? Kan det vara så att många överviktiga, som inte kan låta bli att äta sötsaker och andra snabba kolhydrater, faktiskt har ett beroende, eller handlar det enbart om dåligt karaktär - dålig självbehärskning? Eller kanske ett psykologist beroende av mat??


Hos Kostdoktorn pågår diskussioner om detta och även om alkohol- kontra sockerberoende.


Hur det faktiskt förehåller sig må de lärde tvista om, men jag personligen är fullständigt övertygad om att det ofta handlar om "kemiskt" beroende, när människor inte kan sluta äta godis och annat med snabba kolhydrater. Lika beroende som en alkoholist är av alkohol. Om jag relaterar till mig själv så kommer jag fram till följande:


Tidigare hade jag stora svårigheter att sluta äta sötsaker (godis, kakor, glass...) när jag väl började. Ju mer jag åt dessto mer ville jag ha. Visst har jag tänkt ibland att jag hade ett psykologiskt beroende av mat, eftersom det hände att jag kunde vräka i mig nåt "sött och gott", när jag kände mig nere eller trött. Så man kan då tänka att jag hade dålig karaktär och ett psykologiskt beroende av sötsaker.


Numera (efter drygt 1½ år med LCHF) är jag aldrig sugen på nåt sött och om jag äter nån sötsak (go'kaka t ex) har jag inget behov av att fortsätta äta - jag är nöjd med en bit eller en kaka, om jag äter mer mår jag dåligt i flera dagar. (Godis har jag inte ätit på lång tid nu...) Jag kan till och med tycka att det är lite äckligt sött! Och om det blir för mycket åker jag på en "baksmälla" några dagar efteråt, då det känns som att jag går med skallen i ett moln en hel dag. Väldigt obehagligt!


Om jag numera känner mig trött eller nere har jag inget behov av nåt "sött och gott"; bara tanken får mig att nästan kväljas. Jag äter numera enbart när jag är hungrig, eftersom jag aldrig är enbart sugen på nåt, och slutar äta när jag är mätt. Dessutom är jag "jämnpigg" under dan, varje dag och trött är jag enbart om jag har sovit för lite. Inget "paltkoma" efter maten eller tröttskov på eftermiddagrna, som förut.


Min egen slutsats: min "dåliga karaktär" satt i min kropps behov av glucus/kolhydrater för att känna sig pigg och allert. Mitt "psykiska" behov av mat hade samma orsak. Och ju mer snabba kolhydrater jag åt dessto mer ville kroppen ha, för att bibehålla "piggheten", annars hade min blodsockernivå sjunkit och jag hade blivit trött.


Det enda jag har gjort är att gå över till LCHF. Jag har inte medvetet försökt undvika sötsaker - behovet har försvunnit alldeles av sig själv och kulmen nåddes när jag "fakirade" under en period nyligen. Det var som att det var sista droppen för att bryta mitt kolhydratberoende (har varit mer beroende av bröd och fikabröd än av godis).


Det skulle vara intressant att få veta om fler har upplevt samma sak... Jag känner till några fler än mig själv, men det kanske finns ytterligare LCHF-are som varit med om samma "avgiftning"?


Det skulle även självklart vara intressant med forskning på området. Idag när man kan registrera hjärnans aktiviteter via hjärnskanningar borde det inte vara några problem att få fram fakta även när det gäller kolhydrat/sockerberoende.




Av Tant Grön - 5 oktober 2009 19:30

Ja, vi blir lurade hela tiden och OLW försöker fortfarande få oss att tro att chips friterade i solrosolja är nyttigare än chips friterade i palmolja!


Chips blir blir aldrig nyttiga, men frågan är om inte det är mindre ohälsosamt med palmolja än solrosolja. Problemet med palmolja är att användningen bidrar till skövling av regnskogar, men rent hälsomässigt är palmoljan mer lämpad för fritering än vad solrosoljan är.


Problemet med solrosoljan är att den är en av de oljor som innehåller högst andel Omega 6, vilket har visat sig kunna öka inflammationer i människors kroppar, om inte Omega 3 intaget är förhållandevis högt. Att dessutom utsätta solrosolja för dom höga temperaturer som fritering innebär, gör inte saken bättre. Påståendet att OLW's solrosolja skulle innehålla högre halt av Omega 3 är ren lögn och om det vore sant har det inte haft nån betydelse ändå, eftersom vi människor inte ta upp vegetabilisk Omega 3: den måste vara animalisk för att vi ska få full effekt av den. Dessutom finns ett annat dilemma: om vi ändå stoppar i oss en massa Omega 3-fiskolja har den inte full antiinflammatorisk (länken är på Engelska) effekt i kombination med vegetabilisk fett. Det innebär alltså att högt intag av Omega 6 alltid är ohälsosamt.


Fettsyror i solrosolja.

Källa: Shenet


Mättade fettsyror 10-15 % 

Palmitinsyra 4-7 %

Stearinsyra 2-4 %

Enkelomättade fettsyror 20-30 % 

• Omega 9: Oljesyra 16-40 %

• Omega 9: Palmitolsyra under 1 %

Fleromättade fettsyror 60-85 % 

• Omega 6: Linolsyra 57-70 %

• Omega 3: Linolensyra: upp till 1 %



Fettsyror i palmolja

Källa: Shenet


Mättade fettsyror 45-55 %

• Palmitinsyra 40-45 % - palmfett är främsta källan till denna fettsyra.

Stearinsyra 3-6 %

• Myristinsyra 1-2 %

• Laurinsyra under 1 %

• Arakinsyra under 1 %

Enkelomättade fettsyror 37-45 %

• Omega 9: Oljesyra 38-43 %

• Omega 9: Palmitolsyra under 1 %

Fleromättade fettsyror 9-11 %

• Omega 6: Linolsyra 5-11 %.

• Omega 3: Linolensyra under 1 %


Det fett som är bäst lämpat att fritera i är mättat fett eftersom det inte oxiderar så lätt. Ju mer omättat ett fett är desto mer stryk tar det av tillagning och ett värmeskadat fett tappar sina nyttiga egenskaper. Det blir dessutom skadligt för hälsan då det ökar inflammationerna i kroppen vilket kan leda till ökad risk för hjärt-/kärlsjukdomar och cancer.


Som synes här ovan är solrosolja till största del uppbyggt av fleromättat fett och alltså inte lämpat till uppvärmning.


Det fett som förmodligen är bäst lämpat till fritering är kokosfett som är nästan till 100 % mättat fett och tål extremt höga temperaturer, upp till närmare 200 grader. Kokosfett är dessutom väldigt hälsosamt bl a tack vare sitt innehåll av laurinsyra, som endast har sin motsvarighet i bröstmjölk.


Fettsyror i kokosfett

Källa: Shenet


Mättade fettsyror 90-95 %

• Laurinsyra 39-60 %

• Myristinsyra 15-23 %

• Kaprylsyra 8 %

• Palmitinsyra 6-11 %

• Kaprinsyra 6 %

Stearinsyra 1-5 %

Enkelomättade fettsyror 5-10 %

• Omega 9: Oljesyra 2-11 % 

Fleromättade fettsyror 2-3 %

• Omega 6: Linolsyra 1-2 %


Så... tro för allt i världen inte att chipsen ni äter är nyttiga för att OLW har bytt ut palmoljan mot solrosolja!! Goda javisst, men inte nyttiga... det är rent bullshit!! Däremot är det ett litet bidrag till att förhindra skövlingen av regnskogarna!

 



Av Tant Grön - 4 oktober 2009 22:45

Ja, exakt... en tidskrift som handlar enbart om LCHF! Kan det bli bättre? Kika in hos Kostdoktorn eller Annika Dahlkvist om du vill boka en prenumeration.


Join in, gott folk!!

Translate

Fråga mig

11 besvarade frågor

Omröstning

Vad är viktigast rent konkret för dig när det gäller att skona miljön?
 Välja ekologiskt/KRAV när jag handlar mat.
 Åka tåg istället för flyg så ofta jag kan.
 Åka så lite bil som möjligt.
 Odla egna grönsaker utan konstgödning.
 Undvika allt som innehåller palmolja.
 Undvika alla sojaprodukter som inte är KRAV-märkta.
 Engagera mig i miljörörelsen.
 Vara medlem i WWF (World Wide Fond).
 Vara medlem i Greenpeace.
 Donera pengar till olika miljöprojekt.
 Välja att äta vegetarisk mat.
 Är det någon mening att göra något??
 Men... vem bryr sig???

Presentation


Tant Grön - filosoferar över ditt å datt!!

Gästbok

Kalender

Ti On To Fr
     
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2017
>>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Följ bloggen

Följ Tant Grön - filosoferingar över ditt å datt! med Blogkeen
Följ Tant Grön - filosoferingar över ditt å datt! med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se