Tant Grön - filosoferingar över ditt å datt!

Alla inlägg under oktober 2014

Av Tant Grön - 29 oktober 2014 14:34

Tänkte försöka komma igång med att lägga ut LCHF-recept på det jag äter om dagarna. Idag blev det:


Rostad matpumpa och grönsaksröra med bacon.

 

 

Rostad matpumpa i klyftor:

Dela pumpan och ta ur kärnorna - dessa kan man rosta för sig om man vill. Skär pumpan i klyftor, så många du vill ha och i den storlek du vill ha. Lägg klyftorna i en ungsfast form eller plåt, lägg på kokosfett eller häll på annat flytande fett (men kokosfett är att föredra just för att det tål hög värme). Salta och om du vill: krydda. Jag tar oftast enbart salt.

Ugnen ska vara på c 175 grader och det tar runt en halvtimme att rosta. Jag brukar äta pumpan med skalet på eftersom jag alltid köper KRAV från en lokal odlare.


Idag gjorde jag även en grönsaksröra i ugnen:

Roteslleri i stavar

Fänkål i strimlor

Purjo i ringar

Lägg detta på ett ugnsfast fat eller i en form. Lägg på några klickar kokosfett och salta.

Ugnen ska vara på 175 grader och det tar 40-45 minuter. En kvart innan det var klart klippte jag över ett pkt bacon (Änglamark) i bitar och lät det stekas med på slutet.


Till detta: en sås gjord på matyoughurt, pressad vitlök och grillkrydda (KRAV).

Det blev jättegott!

 

Pumpan och grönsakerna är köpta hos Marcellos Farm i Ugerupsdal, Kristianstad.




ANNONS
Av Tant Grön - 29 oktober 2014 09:26

Pelargonlista:
 

Attar of Rosesdoftlila
Australian Pinkrosenknopprosa
Boniface Butterflyzonalrosa
Brantvikzonalvit
Charmay cockeyzonalvit/cerise
Concolor Lacedoftröd
Cypern gigant/Grekisk jättepelargonzonalrosa
Distincionzonal, dvärgorangeröd
Jägershus skira rosavitazonalvitrosa
Mårbackazonalrosa
Mårbacka tulpanzonal, tulpanblekrosa
Mårbacka vitzonalvit
Norrland / Dala / Tierprosenknopprosa
Occold shieldzonalorangeröd
Raduladoftrosalila
Rosa Inga - ej officiellt namnzonalrosa
Signe Frostzonalvit
Turkisk jättezonalcerise

Nu när jag äntligen har en solig balkong måste jag självklart ha en massa pelargoner, som jag är så förtjust i. Har köpt på mig lite sticklingar via Tradera (förutom två doftpelargoner som jag köpte i våras) och listan ovan är över de som jag har just nu - de flesta är sticklingar som förhoppningsvis ska överleva vintern... Atter of Roses och Concolor Lace är stora plantor plus att jag har tagit några sticklingar av båda.


Bilder:
1 2 3 4 5

1: Concolor Lace. 2: Attar of Roses. 3: pelargonsticklingar. 4: Concolor Lace och Attar of Roses, sticklingar. 5: min växtstapel!


  • Attar of Roses: doftpelargon med lila blommor, bladen ser lite ut som ekblad och doftar ros. Storväxt är den och passar nog bra att stamma upp.
  • Australian Pink: Rosenknoppspelargon med en intensivare färg på insidan av kronbladet och ljusare rosa på yttersidan. Enkel och mycket vacker sort.
  • Boniface Butterfly: Zonalpelargon. Förädlare: Brian West. Blomtyp: Dubbel. Blomfärg: Rosa. Blad:  Gröna, fjärilsmönster. Växtsätt: Utbrett, kraftigväxande Övrigt: En grön variant av pelargonen Boniface.
  • Brantvik: Zonalpelargon. Blomtyp: Dubbel. Blomfärg: Vit. Blad: Gröna.
  • Charmay Cockey: Zonalpelargon. Förädlare: Marjorie Edwards. Blomtyp: Dubbel. Blomfärg: Rosa. Blad: Gröna.
  • Concolor Lace: Doftpelargon som blommar rikligt med små röda blommor. Söt doft av nötter. Blir kompakt och tät och gör sig bäst i mellanstora krukor och amplar. Blad och blommor kan användas i mat och bakverk. Ljust grönt bladverk.
  • Cypern gigant/Grekisk Jättepelargon: Blommorna är enkla, ceriserosa. Bladen är mellangröna utan zonmarkering.
  • Distinction: Zonalpelargon. Blomtyp: Enkel. Blomfärg: Röd. Blad: Gröna med väldigt distinkt smal svart zon nära bladkanten. Växtsätt: Dvärg.
  • Jägershus skira rosavita: Zonalpelargon med blommor i vitt och ljusrosa. Ger ett väldigt skirt intryck, därav namnet. Mamma: Ingrids Lax. Fröår: 2010. Källa: Jägershus Pelargoner.
  • Mårbacka: Klargröna blad och ljusrosa dubbla blommor. En äkta Mårbacka, eller Sundborn om du så vill, har ljust rosa blommor med rosa ståndarknappar och rostrött pulver.
    Att det handlar om en gammal svensk sort finns det inga tvivel om. I slutet av 1800-talet såldes flera franska sorter i Sverige, som ’Souvenir de Grenoble’ och ’Gloire de France’ och det måste ha varit någon av dem som bytte namn. Källa: ICA Kuriren
  • Mårbacka tulpan: 'Mårbacka Tulpan' har sitt ursprung hos odlaren Förslövs Handelsträdgård. Det är tack vare ett vaket öga hos odlaren som 'Mårbacka Tulpan' finns på marknaden idag. Det visade sig att blommorna inte riktigt ville slå ut utan kronbladen förblev upprättstående och halvt slutna vilket är typiskt för tulpanpelargoner. Källa: Odla Nu.
  • Mårbacka vit: Zonalpelargon med dubbla vita blommor.
  • Norrland / Dala / Tierp: En gammal sort som är mycket eftertraktad med sina speciella blommor. Varje blomma har ett litet skaft och det gör hela klasen vacker och ovanlig. Gammelrosa blommor på starka grenar.
  • Occold shield: Vackert bladverk - mörkt vinrött med ljusgrön kant. Blommorna är varmt orangeröda. Den fyller snabbt en kruka och blommar hejdlöst hela säsongen.
  • Radula: en hybrid i familjen näveväxter, troligen mellan arterna bollpelargon (P. capitatum) och läkepelargon (P. radens) - Radula: bladen är mer finfördelade, blommorna har starkare rosdoft. Bladen kan ätas och användas som smaksättning i till exempel sockerkaka.
  • Signe Frost: halvdubbla stora vita blommor med limegrön mitt, röd pistill och tegelröda ståndare, buskigt växtsätt, från Öland
  • Turkisk jätte: har starkt cerisefärgade blommor. Bladen är stora och har ingen zonmarkering.

Pelargonlistan är uppdaterad HÄR

ANNONS

Translate

Fråga mig

11 besvarade frågor

Omröstning

Vad är viktigast rent konkret för dig när det gäller att skona miljön?
 Välja ekologiskt/KRAV när jag handlar mat.
 Åka tåg istället för flyg så ofta jag kan.
 Åka så lite bil som möjligt.
 Odla egna grönsaker utan konstgödning.
 Undvika allt som innehåller palmolja.
 Undvika alla sojaprodukter som inte är KRAV-märkta.
 Engagera mig i miljörörelsen.
 Vara medlem i WWF (World Wide Fond).
 Vara medlem i Greenpeace.
 Donera pengar till olika miljöprojekt.
 Välja att äta vegetarisk mat.
 Är det någon mening att göra något??
 Men... vem bryr sig???

Presentation


Tant Grön - filosoferar över ditt å datt!!

Gästbok

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Oktober 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Följ bloggen

Följ Tant Grön - filosoferingar över ditt å datt! med Blogkeen
Följ Tant Grön - filosoferingar över ditt å datt! med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se