Tant Grön - filosoferingar över ditt å datt!

Alla inlägg under juli 2010

Av Tant Grön - 28 juli 2010 18:43

Jag har haft torkade nässlor ett bra tag, egenhändigt plockade och torkade... Problemet var, att det var mycket och att jag inte riktigt visste vad jag skulle göra med dom, men så kom jag på att det kanske går att göra nässelpulver! Igår kom jag då till skott, stoppade nässlorna i matmästern med knivar monterade och körde tills dom torra bladen var förvandlade till pulver. Det gick hur bra som helst!


Nässlor är dessutom lättorkade och ska man torka kan man även ta av plantor som vuxit till sig, utan att det gör nåt. Annars brukar man ju ta nässlor späda för att dom inte ska vara så grova i konsistensen, men för torkning spelar det ingen roll. När jag torkade rev jag av bladen från stjälkarna, la dom i lock av större äggkartonger i inte alltför tjocka lager och torkade i skåpet ovanför kylen samt i skafferiet (det var så mycket nässlor). Nässlor är som sagt lättorkade så man kan nog torka dom var som helst...


Jag har tidigare använt nässlor i bröd, men numera bakar jag inget bröd... väldigt gott i alla fall! Sen har jag gjort soppa nån gång, men jag tycker inte att det blir riktigt lika bra som av färska nässlor - det kan ju bero på att dom torkade bladen är lite väl grova. Eller så är det en smaksak!


Min mamma använde alltid nässlor till soppa och stuvning, plus att hon gjorde nässelvatten till alla sina blomster i trädgården.


Nässlor är f ö bland det nyttigaste man kan äta:
Nässla innehåller främst rikligt med klorofyll samt bl a kiselsyra, järn, kalcium, folsyra, aminosyror, magnesium, myrsyra, serotonin, acetylkolin, glykosider, flavonoider, mangan, steroider, provitamin A och C-vitamin samt B-vitaminer i lättupptagliga former.
 
Man kan äta blad, stjälkar, frön och rötter.


Har kopierat denna text:


"Nässlor har använts mot olika sjukdomar inom folkmedicinen under århundraden. Visserligen är den ett besvärligt ogräs i våra odlingar, men också en omtyckt vårprimör i matlagningen.

Brännässlan är en kulturväxt som ofta finns kring bostadshus, uthus eller komposter och i Sverige är den vanlig i hela landet.

Urtica dioica, som den heter på latin, är ett flerårigt ogräs som kan bli mellan 30-150 cm högt.

Trots sina obehagliga brännande egenskaper, som försvinner vid torkning eller kokning, är den på många sätt en hälsosam ört.

Nässlan har ett effektivt PH-värde på sura jordar och nässelvatten kan vara en bra ersättning för konstgödning under förutsättning att det används regelbundet.

Nässlor bra mot gikt

Indianerna gjorde tyg och rep av nässlor och för länge sedan slog man sina ben med färska brännässlor för att få igång blodomloppet när det var kallt.

De proteinrika nässelfröna har använts inom folkmedicinen där de fungerar som vattendrivande medel vid gikt, reumatism, lever- och gallbesvär.

Nässlan innehåller vitaminer som karotin (A-vitamin), kalk, kisel, garvämnen, organiska syror, järn, klorofyll och glucokinin. Därtill stimulerar den ämnesomsättningen och är bra mot oren hy och hudsjukdomar.

Förhindrar håravfall

Inom örtkosmetiken används nässlor bland annat för framställning av hårvatten då den stärker hårrötterna och förhindrar mjällbildning eller håravfall.

Nässlor rengör hyn och används därför till ångbad eller ansiktsmasker och passar alla hudtyper.

Bäst är de unga späda vårnässlorna som är en utmärkt vitaminrik grönsak på våren och som ofta används vid just renande vårkurer.

Nässlor kan kokas som spenat, förvällas och frysas.

Man använder dem och deras frön vid brödbak, soppor, gratänger, i gröt eller på frukostflingorna. Hela växten kan användas, antingen färsk, torkad eller som växtsaft.

Nässlor kan plockas både vår och sommar innan plantan går i blom. Späda toppskott är de mjällaste delarna av örten.

Torkade nässlor finns att köpa i hälsokostaffärer, men man kan också själv samla nässlor på rena platser."


Nässelte för magen

ci 1 tsk torkad nässla

ci 2,5 dl vatten

Häll kokande vatten över de torkade nässlorna. Låt stå så i 10 minuter och sila sedan bort nässlorna.

Drick 1 kopp ett par gånger per dag.

Vill du göra en riktig kur så bör du dricka en kopp morgon och kväll under ca 4 veckor. Stimulerar matsmältningen.


Ansiktsmask för torr hy

ci 1/2 msk torkade

nässlor

ci 1 msk majsmjöl

ci 1 msk fet grädde

ci 1 msk nässelsaft

ci 1 tsk honung

Blanda alla ingredienser till en tjock välling/smet och bred sedan ut den över ditt rengjorda ansikte, utom runt ögonen.

Låt masken vara ca 15 minuter. Den här masken förblir fuktig.

Skölj sedan försiktigt bort masken med ljummet vatten.

Allra bäst njuter du av din ansiktsmask om du ligger ner med fötterna på en kudde under tiden. Din hy känns ljuvligt mjuk efter behandlingen.


Nässelsoppa på späda skott

ci 200 gram späda brännässelskott

ci 1 liter vatten

ci 1 finhackad gul lök

ci 2 finhackade

ci vitlöksklyftor

ci 30 gram smör

ci 2 msk vetemjöl

ci 2 msk grädde

ci salt och peppar

Skölj brännässlorna. Förväll dem kort tid i kokande vatten. Sila av och spara kokvattnet.

Finhacka nässlorna, fräs lök och vitlök och rör ut med kokvattnet och de hackade nässlorna.

Salta och peppra efter behag. Det är gott att krydda soppan med lite muskot.

Låt soppan koka upp och smaka av med lite grädde.

Serveras med ett gott bröd och gärna lite finhackat ägg i.

Den här soppan är en riktig vitaminkick på våren.


Avkok för hårväxten

ci 50 gram torkade rötter

ci 1 liter vatten

Koka rötterna i vatten i ca 15 minuter. Sila sedan och filtrera.

Massera in nässelvattnet i hårbotten dagligen för bästa resultat. Stimulerar hårväxten.


Källa



ANNONS
Av Tant Grön - 17 juli 2010 07:40

Jamen visst... ikväll bär det av mot Skåneland och några dagars vistelse hos yngste sonen och hans sambo. Dom har varit här en vecka så jag åker med dom ner och sen tåg hem i slutet av veckan.


Jag har varit i Skåne förut, men då i den västra änden av länet, närmare bestämt i Trelleborg. Då hälsade jag på en av mina bröder som bodde där tidigare. Då åkte vi runt lite bl a till Smygehuk och gjorde även en tur över till Danmark. Ungdomarna bor i den andra änden av Skåne, nämligen strax utanför Kristianstad. Så det blir skoj att se den delen också...


Uppdatering 1:


Ja, så har jag varit här några dagar nu och varit runt ganska mycket här i området. Vi har varit till Rigeleje, Kristianstad, Yngsjö, Åhus plus att vi har åkt runt i bygden i största allmänhet. Stora vida fält blandat med områden av olika trädslag ger tillsammans med det kuperade landskapet ett otroligt fint intryck. Samhällen och städer ligger tätt här (med Norrländska mått mätt) men däremellan är det mycket skog och öppna fält dvs bebyggelsen är inte så utspridd utan mer koncentrerad där den finns. Och det är allt annat än platt även om det inte går att jämföra med Ångermanlands bergar och dalar, som jag är van vid... Bokskogarna är helt underbara, precis som alla har sagt! Det är mäktigt med alla odlingsfält av olika grödor: rapsen som blommat över nu, potatis i mängder, sockerbetor, vete- och kornåkrar... Det är inga små pluttiga åkerlappar utan enorma fält, överallt. I trädgårdarna finns växter som inte har en chans uppe hos oss i norr och visst måste jag erkänna att en trädgårdsnisse som jag blir helt lyrisk av att t ex kunna äta mullbär direkt från buske! Eller se hur fikon är på väg att växa till sig på en knotig och gammal planta, i kruka dock men ändå... Eller av att se alla olika sorters buskar och träd som finns i trädgårdarna här dvs mångfalden som inte funkar hos oss. Kul är det att ha anledning att åka ner fler gånger...


Uppdatering 2:


I torsdags blev det en tur mot Helsingborg eftersom sonen hittat fälgar till min gamla bil hos en kille i Mörarp, via Blocket. Vi åkte via Hörby, Eslöv, Svalöv på väg dit och tog vägen via Höör på väg därifrån. Vi hade tänkt besöka Skånes djurpark, men var lite väl sent ute så det bidde inget av med det. (Fälgarna är f ö hur fina som helst och däcken som sitter på är också bra - allt för en billig penning. Det är inte så lätt att hitta fälgar till min gamla Bettan, så jag är mer än nöjd)


Trevligt var det med en lite biltur också, genom det riktigt platta landskapet som man väl oftast förknippar Skåne med. Tyvärr glömde jag att ta med kameran... men kan berätta att i Mörarp finns en gammal Carltexmack som är väl värd att se och Mörarps Pizzeria hade mumsig mat: där åt vi innan vi vände hemåt mot Degeberga. Tanken var att sen ta en promenad i Degeberga Backar, men vi var faktiskt för trötta när vi kom hem - det var så himla varmt att vi var helt utschasade efter flera timmar i bilen. Däremot hade vi tidigare i veckan besökt Forsakar, ett naturreservat i Degeberga...


All in all känns det som att vi hunnit med mycket under veckan, fast tanken var egentligen att vi skulle börja fixa lite i huset som sonen och hans sambo ska hyra. Tyvärr fick dom inte tag i nyckeln till huset pga att tidigare hyresgäst var lite sen med att lämna ifrån sig den... och ungdomarna ska inte flytta in än heller, men hade blivit lovade att få börja fixa lite i förväg. Det positiva för mig är naturligtvis att vi hann åka runt väldigt mycket i nejderna istället!


Hemresan blev lång naturligtvis: startade från Kristianstad vid halv tio på fredag och var i Sundsvall strax före 18, med byte i Hässleholm och Stockholm. Men det gick över förväntan bra, måste jag säja... Jag hade varit smart nog att boka plats i tyst avdelning och jag må säja att det var en höjdare!! Inga skrikande barn, tjattrande ungdomar, telefonpratande medresenärer eller annat som kan bli fruktansvärt störande när man ska åka långt. I den tysta avdelningen måste mobilerna ha avstängda ringsignaler, man får inte prata högt eller lyssna till musik annat än i hörlurar, vill man prata i mobilen får man gå ut ur avdelningen... Alla som åker i tyst avdelning är självklart medvetna om det här. Det kostar inget extra men man måste boka plats i förväg. Rekommenderas varmt för den som vill ha en lugn och fridfull tågresa!!



Nåt jag inte kan rekommendera är att äta SJ's mackor! Nä, normalt äter jag inte mackor alls, men jag hade inte tagit med mig nåt ätbart och var tvungen att få i mig nåt, så jag tog en baguett med Ceasarkyckling. För den som tycker att det är viktigt vad man får i sig rekommenderas inte att läsa innehållsförteckningen!! Rena skräckupplevelsen, kan jag säja... men jag klämde i mig baguetten ändå och den var... inte god, nä! Uscha... nästa gång ska jag ta med mig nåt ätbart så att jag slipper plåga i mig nåt från Bistron.


Så... några foton:


   

Rigeleje - en av badstränderna som ligger i Hanöbukten. I fotot längst till höger ser man Kivik och Stenshuvud i bakgrunden.


     

Forsakar - på väg in och det nedre fallet...


      

Huset som ungdomarna ska hyra plus en liten vy över hur det ser ut från framsidan. Som granne får dom en plantskola/Garden center (Östra Sönnarslövs Plantskola) som även har en äppelodling och som tillverkar äppelmust, äppelmos, olika sorters senap mm. 


Och s-tan tar den som stjäl nåt/några foton!!   

ANNONS
Av Tant Grön - 16 juli 2010 16:56

Eller vad man nu ska kalla det, men jag fastnar ju gärna för finurliga och smarta uttryck... Vad säjs om det här:


I'm not a bitch


I just have a low bullshit tollerance!


Det är väl typ så det känns...    (Jaaa, jag gillar den här filuren!)

Av Tant Grön - 13 juli 2010 17:09

Idag fick jag det: köttet som jag beställt från Norrbete. 20 kg nötkött från en treårig stut av rasen Charolais, som hade en slaktvikt på 286,6 kg. I följesedeln står allt: slaktnr, djur-id, födelsedatum samt förpackningsdatum.


Lådan som jag köpt innehåller entrecôte, rostbiff, rulle, innanlår, ytterlår, fransyska, grytkött, högrev med ben, märgpipa med ben, köttfärs och lite fett (som man inte betalar för). Det kändes bra att få fylla frysen, kan jag säja! Spännande att känna hur köttet smakar och se om det är nån skillnad på kött från gräsbetande djur jämfört med nötkött man köper ute i affärerna, kött som kommer från djur uppfödda på kraftfoder.


Mer om Norrbete kan du läsa HÄR

Av Tant Grön - 12 juli 2010 19:32

Att dom inte funkar alltså... att folk som köper sånt blir luuuurade så inåt h-e och får betala fina pengar för det också. Erkänn - visst visste vi det? Vem blir förvånad över den vetenskapliga undersökningen som visar att bantningspiller är BLUFF och båg? Inte jag i alla fall, jag säjer bara: vad var det jag sa?


Läs mer HÄR

Av Tant Grön - 11 juli 2010 15:52

Idag blev det en snabb men god middag: stekt haloumi (KRAV såklart) med majonäs och lite persilja! Jag stekte i kokosfett så ytan blev mer som friterad... Majonäsen är hemgjord av KRAV-ägg och KRAV-olivolja.


 

Kostnad: en halv haloumi ca 18 kr plus en försummbar summa för lite majonäs och kokosfett. I runda slängar max 20 kr och mycket mättande!


Och s-tan tar den som stjäl bilden!!   

Av Tant Grön - 10 juli 2010 10:55

Läste just att Littorin är kriminell: han har köpt sex! Inte undra på att han ville avgå! Vad är en toblerone jämfört med det?


Men varför man är extremt snäll med honom i det här fallet, fattar jag inte. Kanske sexköpet ingick i fd arbetsmarknadsministerns arbetslinje??


Läser idag att hans avgång kan bli en dyr nota för oss skattebetalare!

Bussigt!   (Jag gillar den här gubben!)

MSM

Av Tant Grön - 7 juli 2010 19:38

Av en händelse blev jag intresserad av MSM - MetylSulfonylMetan: ett svavelpreparat som enligt flera olika källor ska vara rena dunderkuren för hälsan. Nyfiken som jag är (och ty och emedan jag blir mer och mer mån om mitt välmående med stigande ålder) blev jag självklart nyfiken att prova. Om jag fattat det rätt används MSM bl a inom detox, kroppsrening, för att rensa ut slaggämnen ur kroppen, men även som ett rent mineraltillskott. Allt som jag har läst om det här är positivt, så det kändes riskfritt att testa.


Via RawFood köpte jag mitt MSM samtidigt som jag handlade lite andra naturpreparat bl a blåbärs-, tranbärs- och lite andra pulver från torkade växter av olika slag. Eftersom jag inte äter bröd eller flingor eller andra ceralier har jag haft lite problem med vad jag ska äta till frukost och har funderat hit å dit på vad göra. Här kommer RawFoods produkter in: jag har gjort en pulverblandning som jag äter med fil+grädde och så ett par tsk MSM varje morron. Det funkar! Jag får en jäkla energi och ork utan att för den del bli överenergisk (som jag kan tycka att en del hälsopreparat kan ha som effekt). När det gäller MSM har jag provat mig fram från 1/4 tsk till tre teskedar om dan och kommit fram till att två teskedar är en lagom dos för mig. Från början blev jag lite orolig i magen när jag ökade dosen, men det är tydligen helt normalt och ger med sig när man sänker dosen. När jag sänkte den till en tesked blev det ingen effekt, så då ökade jag igen till två teskedar och det är som sagt perfekt - för mig.


Min pulverblandning är denna (ungefär lika delar):


Blåbärspulver

(innehåller bl a Lutein som anses vara bra för synen och minnet, som ev kan stärka kroppspulsådern och förhindra demens, samt förbättra mörkerseendet. Förr använde man torkade blåbär mot magbesvär av olika slag och blåbärssaft funkar mot magtarr, vet jag av egen erfarenhet.)

Tranbärspulver

(ska funka mot urinvägsinfektioner, även i förebyggande syfte. Tranbär innehåller hög halt flavonoider och även en sällsynt form av e-vitamin som kallas tokotrienol. Tranbär innehåller även karotenoider, kalium, kalcium och magnesium, samt oxalater. Den som t ex har problem med njurarna ska undvika Tranbär.)

Camu Camu
(
hög C-vitaminhalt som funkar jättebra tillsammans med MSM. Dessutom innehåller det rikligt med kalcium, fosfor, potassium, järn, aminosyrorna serin, valin och leucin och små mängder av vitamin B1 (tiamin), B2 (riboflavin) och B3 (niacin) samt de starka antioxidanterna antocyaniner och bioflavonoider. Det anses kunna stärka kroppens celler och vävnader.)

Kakao

(innehåller Folat, Niacin, B2, B1, B6, Karoten (A-vit), Alfa-tokoferol (E-vit), Fosfor, Järn, Kalcium, Kalium, Magnesium, Natrium, Selen, Zink.)

Mucuna pruriens

(frön som innehåller stor koncentration levadopa, en aminosyra som finns naturligt i kroppen och som bildar dopamin. Dopamin krävs för hjärnans funktioner och Mucuna pruriens används inom den Ayurvediska medicinen bl a mot Parkinson.)

Raw Maca

(innehåller extremt hög halt av mineraler, speciellt noterbart är kalcium. Dessutom vitaminer, enzymer och aminosyror, samt spårämen. En mycket näringstät energikälla.)

Lucuma

(kan användas som sötningsmedel - jag brukar ta några tsk i grädde när jag vispar den - och det har f ö en mycket god smak! Innehåller dessutom betakaroten, niacin och järn.)

Hackade pecannötter

(Innehåller C-vitamin, Folat, Niacin, B2, B1, B6, A-vitamin, E-vitamin, Fosfor, Järn, Kalcium, Kalium, Magnesium, Natrium, Selen, Zink och hög andel fett.)


Det är gott, nötterna gör att det är lite att tugga på och det funkar jättebra i fil. Till den här blandningen tar jag då två teskedar MSM och rör ner allt i filen+grädden. MSM är lite beskt i smaken, men jag tycker det är helt okej. Det går ju att använda annat också i en sån här blandning naturligtvis... RawFood har massor av olika varianter, om man vill handla från dom. Det jag gillar med dessa pulver är, att vitaminerna och mineralerna mm är naturliga och inte framställda på artificiell väg. Bärpulvren är framställda av HELA bär, även kärnorna som man inte har nån nytta av när man äter färska/frysta bär. All framtagning av det som finns hos RawFood är skonsam och det mesta (om inte allt) är ekologiskt. Många produkter kommer från andra länder, men det finns även nordiska produkter.


En annan effekt som jag märkt, vet inte om det har nåt samband men sen jag började ta MSM har jag gått ner i vikt! Jag tror inte att viktminskningen beror på att jag jobbar - jag brukar inte gå ner speciellt mycket av det och jobbet här är inte speciellt krävande rent fysiskt. Kanske att min kropp får det den behöver nu och äntligen kan släppa ifrån sig fettreserverna? F ö äter jag som jag brukar och har gjort senaste 2½ åren dvs enligt LCHF med totalt låg andel kh sen ca ett år tillbaka.


Kul att testa i alla fall och onekligen mår jag väldigt bra av det här! Kan verkligen rekommendera det...




Translate

Fråga mig

11 besvarade frågor

Omröstning

Vad är viktigast rent konkret för dig när det gäller att skona miljön?
 Välja ekologiskt/KRAV när jag handlar mat.
 Åka tåg istället för flyg så ofta jag kan.
 Åka så lite bil som möjligt.
 Odla egna grönsaker utan konstgödning.
 Undvika allt som innehåller palmolja.
 Undvika alla sojaprodukter som inte är KRAV-märkta.
 Engagera mig i miljörörelsen.
 Vara medlem i WWF (World Wide Fond).
 Vara medlem i Greenpeace.
 Donera pengar till olika miljöprojekt.
 Välja att äta vegetarisk mat.
 Är det någon mening att göra något??
 Men... vem bryr sig???

Presentation


Tant Grön - filosoferar över ditt å datt!!

Gästbok

Kalender

Ti On To Fr
     
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11
12 13
14
15
16 17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Juli 2010 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Följ bloggen

Följ Tant Grön - filosoferingar över ditt å datt! med Blogkeen
Följ Tant Grön - filosoferingar över ditt å datt! med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se