LCHF-mat igen!

En god rotsaksgratäng med köttbullar/biffar blev det till middag igår:

Köttbullar/små biffar:

Fläskfärs, ett par msk philadelphiaost, några ägg, salt och peppar samt chilipasta. Jag hade ca 800 gr färs och tog tre ägg till det. Smeten fick stå en stund i kylen innan jag började steka bullarna i smör.

Rotsaksgratäng:

Savoykål skuren i smala strimlor, grovt rivna morötter, kålrabbi och rotselleri samt stjälkselleri skuren i tunna bitar.

Grädde, några smörklickar och riven ost. Salt och peppar. Spiskummin och korinander passar också väldigt bra till en sån här gratäng.